Jenis makanan bernama “Sedan” atau Selai Lembar Antioksidan, menyabet juara pertama dalam lomba cipta produk inovatif tingkat mahasiswa di Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Jember. Selai yang biasanya berbentuk adonan lembek, di tangan mahasiswa FTP selai dengan bahan buah naga ini bisa dibuat berbentuk lembaran.
Menurut panitia dari FTP, Ahmad Nafi’, produk inovatif Sedan ini menyisihkan 60 stan mahasiswa yang berasal dari Jember dan Malang. Mereka bisa terpilih juara satu setelah masuk 10 besar produk inovatif, yang semuanya berasal dari Univeristas Jember. Nafi’ menjelaskan, produk Sedan itu berbentuk lembaran seperti keju lembaran, makanan kaya serat dan gizi.
Sementara untuk juara kedua adalah produk dengan nama Vegetarian Steak. Sedang juara ketiga adalah minuman dengan bahan ekstrak bekatul. Rasa minumannya enak, kaya serat dan bergizi tinggi, sementara rasa bekatulnya hilang.
Sedangkan produk favorit yang masih kategori laris adalah Es Krim Pimen, yakni es krim yang berasal dari ekstrak kopi dan mengkudu, Frozen Risoles Hight Calsium, dan ketiga Bakso Jamur. (Hafit)
