Subagio
Jember Hari Ini – Minuman kemasan kopi putih berbahaya bagi kesehatan karena bisa menimbulkan kanker. Demikian diungkapkan Ketua Lembaga Penelitian (Lemlit) Universitas Jember, Profesor Doktor Subagio, kepada Prosalina FM di ruang kerjanya.
Kopi putih yang dalam iklan disebutkan minuman menyehatkan karena tidak menyebabkan nyeri lambung, ternyata mengandung kopi dengan kadar rendah. Kopi yang didominasi serbuk warna putih itu terbuat dari gula yang diekstrakkan secara kimiawi. Karena itu, profesor yang dikenal sebagai penemu tepung mocaf itu mengingatkan masyarakat, agar berhati-hati memilih minuman kopi dengan berbagai merek.
Subagio menegaskan, kopi tersebut sebenarnya bukan kopi putih. Warna putih pada minuman itu didapatkan dari estrak gula atau minyak nabati yang diekstraksi. Proses ekstraksi bahan tersebut menggunakan bahan kimia. Subagio menyarakan agar masyarakat tidak mengkonsumsi minuman tersebut karena banyak kandungan non alami yang membahayakan bagi kesehatan. Kandungan gula dan minyak nabati yang diproses secara kimiawi tidak bisa terserap oleh tubuh kita.
Subagio menambahkan, ada juga satu jenis minuman yang orang menganggapnya sebagai susu, yakni Non Dairy Cream. Minuman itu terbuat dari ekstrak gula dan nabati yang diproses secara kimiawi hingga berbentuk seperti susu. (Hafit)
