Nyoman Aribowo
Jember Hari Ini – Kebutuhan pabrik susu terbesar di Jawa Timur mencapai 1.500 ton per hari. Hingga saat ini, pabrik susu ini masih juga kesulitan memenuhi kebutuhan bahan baku susu tersebut.
Dari total kebutuhan tersebut menurut Manager Koperasi Galur Murni Jember, Nyoman Aribowo, Kabupaten Jember hanya mampu memenuhi kebutuhan sebanyak 700 liter per hari.
Populasi ternak sapi perah di Jember saat ini hanya ada di Kecamatan Sumberbaru, Kecamatan Mangli dan Kecamatan Balung, dengan jumlah 500 ekor sapi perah. Padahal, diharapkan jember mampu mensuplai bahan baku kepada pabrik susu tersebut minimal 1.800 liter per hari.
Diharapkan dengan pola kerjasama antara pemerintah daerah dan Bank Indonesia ini, populasi ternak sapi perah bisa terus ditingkatkan melalui pengembangan cluster sapi perah di Jember.
Data yang dihimpun dari Kantor Perwakilan Bank Indonesia Jember menyebutkan, produksi susu dalam negeri baru mencapai 775 ton atau setara 20 persen saja. Sementara kebutuhan dalam negeri sebanyak 3.946 ton. Untuk menutupi kekurangan tersebut, pemerintah akhirnya melakukan impor susu dari negara tetangga yang menjadi produsen susu sapi perah sebanyak 3.170 ton atau 80 persen. (Fathul)
