Yumarlis
Jember Hari Ini – Dinas Kesehatan meminta masyarakat lebih jeli saat berbelanja di pasar sehingga terhindar dari makanan yang mengandung pengawet berbahaya seperti formalin, boraks, dan garam bleng.
Menurut Kepala Humas Dinas Kesehatan Jember, Yumarlis, bahan makanan yang mengandung formalin, boraks, dan garang bleng jika dikonsumsi terus-menerus bisa menyebabkan gangguan hati, ginjal dan organ tubuh yang lain.
Dinas Kesehatan akan terus melakukan sosialisasi bagaimana mengenali bahan makanan yang mengandung pengawet berbahaya. Selain itu, Dinas Kesehatan juga berkoordinasi dengan Disperindag dan ESDM, serta Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan, karena informasi terkait penggunaan formalin beberapa kali ditemukan dalam ikan segar dan produk olahan ikan. Kedepan diharapkan warga Jember tergugah kesadarannya sehingga tidak lagi menggunakan bahan pengawet berbahaya untuk mengawetkan makanan.
Sebelumnya, dalam Suara Rakyat Prosalina, warga Kelurahan Karang Mluwo Kelurahan Mangli Kaliwates, Muhammad, mengeluhkan banyaknya bahan makanan yang mengandung pengawet berbahaya. Muhammad menemukan ikan segar dan ikan pindang yang dijual di Pasar Mangli mengandung formalin yang biasanya digunakan untuk mengawetkan mayat.
Muhammad juga menemukan tahu berformalin serta mie hasil home industri yang mengandung boraks. Warga berharap Dinas Kesehatan dan instansi terkait bisa memberikan jaminan kepada masyarakat, agar bahan makanan yang beredar dipasaran layak konsumsi. (Fian)
