Budi Haryono
Jember Hari Ini – Menyambut pemberlakuan kebijakan pasar bebas Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA), Politeknik Negeri Jember (POLIJE) terus melakukan inovasi. Salah satunya dengan membuat alat untuk menghilangkan bakteri atau dekontaminasi bakteri Salmonela dan E. Coli, menggunakan metode ultraviolet. Alat ini bisa digunakan untuk menghilangkan bakteri Salmonela dan E. Coli pada air sumur yang digunakan untuk mencuci ayam potong yang telah dikuliti.
Menurut Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan (P3M) Politeknik Negeri Jember, Budi Haryono, jika terus menerus terpapar bakteri Salmonela bisa menimbulkan kematian. Sedangkan bakteri E. Coli bisa menyebabkan diare berkepanjangan.
Alat untuk menghilangkan bakteri ini sangat produktif jika digunakan oleh industri rumah potong ayam. Sehingga ayam potong yang ada di pasar tetap higienis. Dengan alat dekontaminasi Salmonela dan E. Coli ini, diharapkan industri ayam potong dalam negeri bisa bersaing dengan produk dari negara lain. (Fian)
