Jember Hari Ini – Dinas Ketahanan Pangan, Peternakan, dan Perikanan (DKPPP) Kabupaten Jember menggelar bimbingan teknis Sertifikat Kelayakan Pengolahan (SKP) bagi pelaku usaha perikanan mikro dan kecil di Puger, Jumat (26/06/2026). Kegiatan ini ditujukan untuk meningkatkan mutu produk, menjamin keamanan pangan, sekaligus memperkuat daya saing hasil perikanan lokal.
Bimbingan teknis diikuti pelaku usaha pemindangan dan pengasapan ikan. Mereka mendapatkan materi tentang Cara Pengolahan Ikan yang Baik (CPIB), termasuk penerapan standar sanitasi dan higiene dalam proses produksi. Selain itu, peserta juga memperoleh penjelasan mengenai tahapan dan persyaratan memperoleh Sertifikat Kelayakan Pengolahan.
Kepala Seksi Pengembangan Produk UPT PMP2KP Banyuwangi, Tita Sulistyawati, menjelaskan, sertifikat tersebut menjadi bukti bahwa proses pengolahan hasil perikanan telah memenuhi standar keamanan dan mutu. Dengan memiliki SKP, produk perikanan lokal diharapkan semakin dipercaya konsumen dan memiliki peluang lebih besar untuk masuk ke pasar modern.
DKPPP Jember berharap kegiatan ini dapat meningkatkan kompetensi pelaku usaha perikanan serta mendorong pertumbuhan sektor perikanan yang lebih berkualitas dan berkelanjutan di Kabupaten Jember. (AJA)
